紫外及可見光分光光度計的可測波長范圍為200一1000 nm，也有波長范圍為200- 400 nm的紫外分光光度計，但前者較為普遍。紫外及可見光分光光度計的構造原理與可見光分光光度計(如721型分光光度計)相似。由于玻璃吸收紫外光，因此單色器要用石英棱鏡或光柵。

(一)光a(light source)
        有鎢絲燈及氫燈(或氛燈)兩種。可見光區(360一1000 nm)使用鎢絲燈;紫外光區 (200一360 nm)則用氫燈或氛燈。

(二)吸收池(absorption cell)
        由于玻璃吸收紫外光.吸收池要用石英材質。

(三)檢瀏器(detector)
        檢側器使用兩只光電管，一為氧化艷光電管，用于625一1000 nm波長范圍;另一只是銻艷光電管，用于200一625 nm波長范圍。光電倍增管亦為常用的檢測器，其靈敏度比一般的光電管高2個數量級。

        圖8一22是紫外及可見光分光光度計原理圖。